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西兰花土豆泥中的西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，可促进宝宝生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力。其中土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁等多种营养素，有利于宝宝的发育。
西兰花土豆泥含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治宝宝便秘的功效。
西兰花2朵，土豆1小块。
1.将西兰花、土豆分别洗净，土豆去皮，全部切成小块，放入锅中煮20分钟至软烂。
2.将煮软烂的西兰花和土豆捞出，捣成泥，放温即可喂食。
1.西兰花在烹调之前要用淡盐水浸泡10多分钟，若花心里面藏有虫子，就会自己跑出来，之后再清洗就可以了。
2.若土豆很沙，有些干不好吞咽，可以放些刚刚煮菜的水调一下。
3.不要让宝宝吃太多西兰花土豆泥，容易引起腹胀。
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