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明虾内部线通常采用挑出来或是开背的形式去除。
1.明虾内部虾线一般是不能直接外部的清洗掉的，需要用工具把它挑出来，或者是用开背的形式使虾线曝露在外，从而可以将虾线去除。
2.虾线没有在烹饪以前去除，还可以在食用时去除，虾线会影响明虾的香味，因此都要去除。
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