孕妇缺铁吃什么(孕妇补铁的食物有哪些)

孕妇补铁的食物

牛肉

每100克牛肉含铁3.2.2mg，蛋白20.1mg。牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维较厚，食用时应彻底煮熟、炖熟。

鸡肝

每100克鸡肝中含铁13.1mg，蛋白16.6mg。鸡肝含有血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素，是人们补充铁的好选择。

鸡血

每100克鸡血含铁28.3mg，蛋白10.1mg。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素，特别是铁和赖氨酸，容易被吸收。

蛋黄

每100克蛋黄中含铁10.2mg，蛋白15.2mg。蛋黄含有大量的铁、锌和维生素D，是孕妇最重要的营养食品之一。

黄豆

每100克黄豆含铁9.4mg，蛋白32.9mg。大豆营养全面，铁含量高，但其铁的吸收率略低于动物性来源。

孕妇补铁的食谱

肝泥粥

原料：猪肝100克，梗米100克，葱、姜片、食用油、盐各适量。

做法：将猪肝切成块，与梗米、葱、姜片、油、盐一起放入锅中，加水约700ml煮成粥，待肝熟粥稠即可。

功能：补铁、养血、清目。

芝麻糯米粥

原料：黑芝麻20克，梗米50克。

做法：先将黑芝麻洗净，晒干，炒熟研碎；然后将梗米洗净，加水1000毫升，煮至粥稠，再倒入研碎的黑芝麻中，同时煮几分钟。

功能：补铁、补肝肾、润五脏。

黄豆芽猪血汤

原料：黄豆芽、猪血各250克，姜片适宜。

做法：将豆芽洗净，将猪血切成小块，锅中加入清水，加入猪血、姜片，稍煮后，加入豆芽煮熟，调味即可食用。

功能：补铁、补血、养血。

红枣黑木耳汤

原料：木耳20克，枣20个，冰糖适宜。

做法：将木耳用清水浸泡洗净，放入碗中，加水、红枣、冰糖。将碗放入蒸锅中蒸1小时左右。

功能：清热、补铁、补血。