山茱萸,又称艾子、越椒等。,是山茱萸科和山茱萸中常绿芳香的植物。它们是郊区常见的枯叶树。山茱萸具有除虫消毒、逐寒祛风的作用。它们可以入药,生长在气候温暖的地区。它们分布在中国的许多地区,也分布在朝鲜和日本。
山茱萸是指山茱萸科、山茱萸属常绿带香植物,但我们生活中常说的山茱萸一般是指山茱萸的果实。
山茱萸于3月至4月盛开,花瓣为黄色小花。果实期为9月至10月。果实呈椭圆形,红色,酸味。古人把山茱萸当作祭拜、装饰、药用和辟邪的东西,形成了山茱萸的习俗。在中国,每年9月9日重阳节都会佩戴山茱萸的传统习俗。
山茱萸不是艾草。
山茱萸只是别名。在民间,山茱萸也被称为艾蒿和越椒。对植物不熟悉的人很容易混淆艾蒿和艾蒿。然而,山茱萸和艾蒿基本上是两种不同的植物。艾蒿是菊科艾蒿属植物,多年生草本植物或略微半灌木,具有浓郁的香味;艾蒿(山茱萸)是双子叶植物纲,山茱萸是一种常绿芳香的植物,属于枯叶乔木。
在古代,人们对山茱萸是一个非常模糊的概念,不像当代人那么详细,有计划、科学和其他细则,因此,重阳节选择山茱萸,一般根据山茱萸的区域分布,附近取样,有效山茱萸,有效吴茱萸,现在没有特殊要求,重阳节山茱萸根据自己的喜好或附近取样原则。
是一种比较辣的调味料。
山茱萸分为三种,吴茱萸、山茱萸和山茱萸,这里说的是山茱萸。山茱萸属于云香科辣椒,植物称为叶辣椒,严格来说是辣椒的一种,辣椒的味道辛辣,刺激,在辣椒传播到中国之前,许多地区使用山茱萸作为辣调味品,《本草纲目》也被称为“辣椒”。
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