每天用油不超过多少克(每天只摄入25克油够不够)

每天只用25克油，营养师教你怎么做

事实上，做这样一道低油烹饪优秀、香、味、营养丰富的饭菜并不难：

首先，你必须准备一个不碰锅作为炒锅，锅底厚，加热对称，放很少的油不容易粘在底部，不碰涂层不太油，烹饪很少产生油烟，对皮肤和头发的损伤也很小，但也很容易清洁。因此，如果你还使用那种薄、轻、容易粘在底部的炒锅，迅速换成不碰锅！这个投资平方根，你可以少买很多护肤产品哦！

其次，在烹饪方法上，主要是蒸、炖、烫。每天的烹饪控制在一个就可以了。它本身就是为了减肥。你还想吃喝吗？即使你为你的瘦身餐单买单，也不能保证你吃辣的时候能变瘦。世界上真的没有那么快乐的事情！这25克食用油我一般早餐分配5克，午餐和晚餐各10克，可根据当餐内容随时调整。例如，如果早上是玉米、牛奶、鸡蛋和水果的搭配，5克油可以是蔬菜鸡蛋炒饭，直到午餐；如果你早上吃素食卷饼和蛋花汤，用8克油，那么午餐或晚餐会节省3克油。总之，自己看着做，保持总量不变就好，但建议不要把油多的一餐放在晚餐上。

第三，即使是做饭，也可以参考一些特殊的制作方法。例如，范志红老师推荐的烹饪方法：先放一小碗水（200-250毫升），加一勺食用油（8克），然后放进去煮两三分钟。水不多，不能吞下食物，火不断炒食物，加入洋葱、大蒜和调味品，水干时食物几乎炒熟。这时，菜肴的形状、颜色和味道几乎与普通烹饪完全相同。

此外，该方法的优点是：无油锅，水分，锅内温度不超过100℃，如果是炒蔬菜，炒后会非常嫩、香、柔软、明亮，各种营养至少流失，最重要的是吃香，但绝对低脂。为了提高美味的感觉，还可以在水中加入菌类、蘑菇、豆干、虾皮、火腿等食材和蔬菜，边煮边炒。这种方法最重要的是掌握水的量，不能多也不能少，食物的顺序也很精致，不容易先煮，容易煮后放。

最后，我想和大家分享一种我常用的方法。对于一些不易炒的食材，如蘑菇、香干、豆腐、海带、萝卜、藕片等，我通常会在炒前烫几分钟。这样，即使我放的油不多，我也很少粘在底部，因为炒的时间很短。自然，我们也要密切观察锅的情况，准备一个小喷水壶，可以加少量的水。

事实上，就我个人而言，每天25克食用油我都担心如何用完。因为我做了很长一段时间的营养，我更喜欢低脂、轻加工的菜肴，如蒸菜、汤菜和漂白菜，因为它们不仅最大限度地保留了营养，而且可以吃到食物最原始的味道。如果有一天你能冷静下来，品尝到玉米粉蒸西兰花的香味，你会觉得生活中有更多美味的食物，你认知幸福的能力更强！