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大龙虾属于海鲜，而龙虾不是。龙虾分为大龙虾和龙虾。一般来说，我们吃龙虾。
海鲜又称海鲜，是指由海洋动物制成的菜肴，包括鱼、虾、贝类等。虽然海带这种海洋动物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是由动物制成的。狭义上，只有新鲜的海鲜才能被称为海鲜。海鲜分为活海鲜和冷冻海鲜。
龙虾属于节肢动物家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾、对虾一起属于甲壳类动物。生活在谈水中，又称克氏原螯虾，又称红螯虾或淡水小龙虾。龙虾因其食性杂、生长快、适应性强、肉质鲜美而受到人们的欢迎。
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