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不能治疗拉肚子，但是起到一定的缓解作用，原因如下：
1.杨梅当中含有大量的鞣酸成分，而鞣酸具有一定收敛性，能起到收敛肠道的作用，从而能改善腹泻情况。
2.杨梅属于温性水果，而酒也属于温性食物，因此适量喝一点杨梅酒能增加机体内热，从而能改善因脾胃虚寒或者是寒气入里所引起的腹泻症状。
3.杨梅酒当中加入了大量的白酒，酒精具有杀菌消毒的作用，对于细菌性肠胃炎所引起的腹泻症状能起到改善作用。
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