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强筋健骨
土豆炖鸡汤中鸡肉中所含的蛋白质和脂肪可以帮助人体补充日常动能，土豆中的钙、磷、铁等营养物质有助于人体健康发育。因此，土豆炖鸡汤有一定的强筋健骨的作用。
保护血管
鸡肉更多的不饱和脂肪酸，不饱和酸可以帮助降低人体低密度脂蛋白胆固醇含量，保护心血管，其次，土豆富含粘液蛋白，可以帮助人体维持正常血管弹性，降低胆固醇含量，所以土豆炖鸡汤有一定的维持血管的作用。
润肠通便
土豆炖鸡汤中含有大量的膳食纤维素和维生素。适量食用有助于促进人体胃肠蠕动，进而加速人体新陈代谢。因此，土豆炖鸡汤有一定的润肠通便作用。
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