黄骨鱼含有较少的脂肪含量,其中大部分是不饱和脂肪。这些不饱和脂肪含有DHA成分,能起到很好的维持和发育视网膜和大脑的作用,有助于大脑发育,补血益脑。
黄骨鱼的骨骼富含钙。食用时,以汤的形式食用,钙会流入汤中。长期食用可以起到很好的补钙作用,具有强骨的作用。
黄骨鱼体内含有维生素E。女性食用含有维生素E的黄骨鱼后,会促进卵子的排放和发育,有利于提高受孕概率,促进生育能力。非常适合准备怀孕的准妈妈。
黄骨鱼富含蛋白质成分,可转化为氨基酸,为人体提供能量。吃了黄骨鱼后,可以起到很好的增强免疫力的作用,特别适合老年人和处于成长期的青少年。
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