鱼腥草可以炒着吃吗(鱼腥草可以炒着吃吗怎么炒)

鱼腥草能够炒着吃吗

能够。

鱼腥草也叫做狗心草、折耳根，是一种常用的调料，在食用时，能够蒸、炒、凉拌等多种形式，像炒鱼腥草是可以的，并不能有很大影响，并且炒鱼腥草香味浓郁、口感清爽，还带有鱼腥草素、月桂醛、维生素等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，一般建议和鸡蛋、红萝卜等食材一起烹制。

鱼腥草烧菜吃有什么功效

抗菌消炎

鱼腥草中含有鱼腥草素、月桂醛等营养物质，是一种天然抗生素，对金黄色葡萄球菌等菌类有所抑止，可有效清除体内的病菌等有害物质，起到抑菌消炎的作用，对预防感冒发烧、流感有一定的作用。

增强免疫力

鱼腥草中含有鱼腥草素、鱼腥草煎剂等营养成分，身体适量食用，可以增强血液中白细胞分泌和吞食能力，对抵御病菌的侵入有所功效，可以帮助人体增强免疫力。

利尿通淋

鱼腥草中含有一定的槲皮苷成份，而这些物质可以帮助血管扩张，促进血液循环，并且鱼腥草中含有丰富的钾元素，可起到利尿的效果，因此适量食用鱼腥草具备利尿通淋的功效。

鱼腥草怎样炒比较好吃

鱼腥草炒肉丝

1.准备食材鱼腥草、肉丝、盐、鸡精、葱段适量。

2.接着将鱼腥草清理干净，切成段状，控干水分，肉清理血水后，切成肉丝。

3.在锅里倒入适量的油，油温7-8成热时，倒入肉丝翻炒至无鲜血后放入鱼腥草继续翻炒。

4.鱼腥草和肉丝熟至7分熟时，加入盐、鸡精调料。

5.最终撒上葱花，翻炒匀称后盛出即可食用。

鱼腥草炒蛋

1.鱼腥草清理干净，切成段状，鸡蛋在碗里打散预留。

2.锅里倒入适量的油，油烧后倒入鱼腥草翻炒。

3.鱼腥草有所变软后，倒入鸡蛋液，翻炒匀称。

4.最终加入盐、鸡精适量调料后，即可盛出食用。

鱼腥草凉拌要热水烫吗

看个人挑选。

鱼腥草凉拌时，不烫水和烫水都可以的，并不会有很大的影响，只是鱼腥草的腥臭味比较浓厚，有一部分人并不能接纳，烫水后可以使味道变浅一些，但这样会失去鱼腥草本来清脆口感，还会流失一部分营养元素，因此鱼腥草凉拌是否烫水，需根据个人口感挑选。