紫苏子的功效与作用及禁忌(紫苏子可以生吃吗不建议生吃)

降血脂

紫苏子中主要含有不饱和脂肪、氨基酸、微量元素等成分，但根据科研，这种物质能降低血液里对人体有害的胆固醇和甘油三酯，有效控制血管的血糖浓度，并提升对人体有益的高密度脂蛋白地含量，从而达到预防和减轻心血管疾病的作用。

提高记忆力

紫苏子中的不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等成分还是大脑细胞产生发育及运动不可或缺的物质条件，因此使用紫苏子还可推动脑细胞发育，增强记忆力的作用，针对减缓智力下降、健忘、预防阿尔茨海默症等都具有很好的作用。

止咳平喘

史籍《别录》记述，紫苏子主下气、除寒中，《药性论》记述主上气咳逆，《本草衍义》记述治肺气喘急，因此紫苏子在中医是一种有降气消痰、止喘作用的药材，临床上常用于痰壅气逆、咳嗽气喘等病症。

润肠通便

紫苏子中含有大量脂肪油及膳食纤维，食用后可以增加肠道的润滑性，促进肠蠕动速度，减少粪便在体内停留的时间，因此紫苏子有润肠通便的作用，有助于缓解大便不畅、便秘以及减少肠胃病的发生。

抗衰老

紫苏子里的黄酮类成分具有抗氧化的作用，能够清除体内有害的自由基，增强人体对紫外线的抵抗力，降低黑色素沉积，同时含有的维生素类、微量元素等成分，有助于加速肌肤的代谢，减轻皮肤粗糙，因此紫苏子有抗衰老及其一定美容的作用。

抗过敏

紫苏子中含有抗过敏的多元酚，所以在不慎产生过敏的情况时，可以用紫苏子去进行减轻，同时紫苏子还有一定解鱼蟹毒的作用，因此要是对鱼蟹中毒，还可以用紫苏子来祛毒。

紫苏子能够生吃吗

不建议生吃。

紫苏子基本由木质纤维组成，直接生吃的不但口味不大好，并且容易对胃肠消化造成负担，造成消化道不适反映发生，因此紫苏子大多都是用煎汤，将其中的药用成分析出来饮用，或使用捣汁饮、入丸、散的方法食用。