1.日常生活中的红枣多是晾干往后的干枣,它在去皮时会特别麻烦,这时大家可以把准备好的干红枣放到温水中浸泡3到5小时,让干枣吸水膨胀,再把泡好的红枣熬药的锅里加水煮开,取出之后就会发觉红枣的枣皮早已自动破裂,这时再用手把枣皮剥去就可以。
2.在为红枣去皮时,还可以借助家里的面粉筛,带红枣去皮之前应该先将红枣用清水浸泡,泡到它吸水膨胀之后,再入蒸锅将它蒸熟,把蒸熟往后的红枣取出减温,放到准备好的面粉筛中,用劲辗压,这时他的行走便会在面粉筛的小孔中漏下来,果皮和果仁则会留在面粉筛的上面。
假如是给新鲜的蔬菜枣去皮,可以用家里的水果刀,再把新鲜枣洗净之后,除掉表层水份,随后用水果刀,慢慢把枣表层的果皮全部消除,获得里边的枣肉直接食用就可以。
平常给枣去皮时,还可以借助家里的削皮器,此方法适用于这些新鲜,个头较大的枣,把想去皮的枣用清水洗净,拿在左手中,随后右手拿着削皮器直接将枣上的果皮除掉就可以。其实大家平时吃红枣时,并不一定要清除枣皮,由于枣皮中也含有丰富的营养,大家只需将它洗净也可以吃下来,并且对人类身体有诸多益处。
红枣皮是不能消化的。
大枣皮属于角质粗纤维本就不能消化,注意吃的时候不能多吃就可以的,一般每日能吃10几个就可以的,尽管红枣皮不好消化但是吃的时候还是不能去皮的,不然会影响营养的吸收的。
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