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准备好腌制的酱汁，酱汁调料主要包含米酒、生抽、费油，橄榄油和糖，把准备好的三文鱼骨装进去，腌渍上大约二十分钟就可以了。
在烤盘里铺上一层铝泊纸，在表面刷上薄薄的一层橄榄油。摆上腌好的三文鱼骨，撒上一些椒盐，烤箱提前预热大约五分钟，随后烤大约二十分钟，烤三文鱼骨就制作完成了。
把三文鱼骨洗干净，切成块，晾晒水份，用盐腌上一晚。
锅烧热后放入一匙油，转为小火放入三文鱼骨慢慢地煎，直到三文鱼骨变为金黄色很松脆的时候就可以起锅食用了。
准备好新鲜三文鱼骨，洗干净以后，在锅中加入准备好的葱段、姜片，盐、米酒，再放上一些花椒大料和水，对三文鱼骨开展腌渍，在炒锅中要放油小火炸至色调发黄时就可以了，这时候三文鱼骨吃是正好的。
宝宝也是可以吃三文鱼骨的，最先在热锅中加入油，烧开以后放入姜片，然后把三文鱼骨放到锅里略微煎一下，直到两面都变色，鱼骨部分略微发黄的时候放进胡萝卜丁及其切好的洋葱片，金针菇，添加开水烧开以后，改为小火继续炖一会儿，必须大约半个小时的时间，起锅以前放进葱段和白胡椒粉调料就可以了。
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