上火应该吃什么下火(我们上火了该如何用饮食来调理身体呢)

大家上火该如何用饮食来调理身体呢

川贝炖雪梨

食材：1000g雪花梨、20g大枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

做法

1.将梨先后洗净后削皮;

2.用磨蓉器将梨肉碾成细腻梨肉蓉;

3.取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放到笼布上;

4.将四角提到，使劲挤压所有的梨汁;

5.将冰糖敲成碎渣、姜切片预留;

6.红枣去核后切片;

7.放入锅中，添加切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

8.中火烧开后，转小火慢慢熬制至变得十分粘稠即可关火;

9.待其自然晾至和手温一致时，用滤网过虑出熬制后的梨汁，加入蜂蜜调匀;

10.装进用开水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温水调合即可。

冰糖炖梨

食材：雪梨1个、冰糖适当。

做法

1.雪梨一个，洗净，削皮，切掉顶端作为外盖，再借助刀子和勺子挖除中间核;

2.把冰糖放入中间，盖上盖，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出许多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；

3.最终放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2小时，让梨彻底变软就可以了。很简单很好吃;

4.感觉掏空梨核麻烦，能够把梨洗净后削皮去子，切成块状，放入碗里，添加冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块，还可以用电饭锅来蒸，随你喜欢。

桂圆银耳莲子汤

食材：银耳50g、桂圆50g、莲籽15颗、冰糖适当。

做法

1.将莲籽泡开半天后，添加银耳一起继续泡开1小时;

2.桂圆肉用清水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒进少量清水，预留;

3.银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，掰成小块;

4.将处理好的银耳，莲籽，桂圆肉一起倒进煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，烧开后添加冰糖，转中小火继续烧煮90分钟(炖软了就行)，即可。

黄瓜猕猴桃汁

做法

1.备好材料;

2.猕猴桃削皮，切片;

3.黄瓜洗净，切片;

4.把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌器中，榨成汁，加入蜂蜜即可。

核桃红枣羹

做法

1.将核桃、大枣用清水洗净，放入锅里蒸熟;

2.将蒸熟的大枣削皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成粘稠，可保留细小颗粒;

3.将乳清蛋白营养奶米粉用温水(70度)调成糊，添加核桃红枣泥一起搅拌均匀。

芒果西米露

做法

1.青芒在中间割开，两瓣果实切花刀，取小块;

2.用温水将椰粉冲调开，放凉;

3.锅中坐水，烧至烧开;

4.将西米扔进沸水中，中火煮10分钟;

5.十分钟后，熄火。盖上盖焖上8分钟，至西米完全透明;

6.把芒果肉的三分之一扔进料理机弄成芒果泥，10秒就可以了;

7.将冰块扔进料理机，料理10秒;

8.在器皿底层铺好西米，冰块芒果泥、青芒块，最终倒进晾凉的椰浆就OK了。

地瓜炒乳瓜

食材：地瓜300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜泥。

做法

1.地瓜、乳瓜切成块;

2.油4成热时放入蒜泥、葱段，倒进红薯块爆锅5完善;

3.放入乳瓜炒匀，添加适量清水、盐、鸡精，料汁收干即可。

薏仁绿豆粥

食材：薏米、黑豆、适当白糖。

做法

1.薏仁洗净，放到清水中浸泡一小时捞出;

2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出;

3.黑豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出放入锅中，添加10杯水，煮到黑豆破裂;

4.放入薏仁一起煮，直至黑豆和薏仁全部软烂;

5.最终，入糖调料，煮匀就可以了