孩子吃螃蟹并没什么要求,可是婴儿是不能吃螃蟹的,有一定抵抗力的小孩可以吃一些,但不宜多吃。
螃蟹肉蛋白里的必须氨基酸、不饱和脂肪、矿物质等营养素丰富,对小孩生长发育有很好的推动作用。
1.针对孩子多大能吃大闸蟹,能吃多少,这并没有统一的标准,要根据每一个孩子体质不同而不同,有些孩子不是过敏体质,或是不属于脾胃虚弱的体质,就可以多吃些;有些孩子容易过敏,或是脾胃虚弱,那就不要吃螃蟹。
2.即使孩子能吃螃蟹,也要悠着点,掌握分寸,不能嘴馋。儿童的体质毕竟不如成人,可以吃点蟹黄或是蟹肉,但量也不宜多,依据每一个孩子不同来决定吃的量,应以小孩没有感觉不适为准则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料,这可以起到防冻暖胃的作用。
3.对于患有感冒、发烫、腹泻的小孩,倘若吃了螃蟹,会让病情加剧,因此家长尽量不要给他们吃螃蟹。
4.过敏体质的小孩,或是身患哮喘等慢性病的小孩,最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹后引起腹疼和腹泻,可用紫苏15克、生姜5片煎服,以止痛、止泻。
1.螃蟹含有多种维生素。其中维生素A高过其他陆生及水生物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼种高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼种高出6-10倍。
2.蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182mg,钙126mg,铁2.8mg。
3.螃蟹的蟹壳还含有甲壳质,甲壳质里可提炼一种称为ACOS-6物质,其具有低毒性免疫激活特性,临床实验已证实,该物质可抑制癌细胞的繁殖和转移。
4.螃蟹具备舒筋养血、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血等功效。蟹肉味咸性凉,有清热、化淤、补阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨裂、皮肤过敏。
5.大闸蟹的蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外用可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对各类癌病都有较好的功效。同时,也是儿童天然滋补品,长期食用可以促进儿童身体必需的各种微量元素。
螃蟹中含有大量的蛋白质而且多半以优质蛋白为主,而这些蛋白质食物里还含有氨基酸,可提升淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的作用。手术后或负伤群体可以适量多吃螃蟹。
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹能促进身体能量平衡,对体内毒素起到一定的代谢功效。因此便秘患者能够多吃些蟹肉。
蟹肉中含有大量的营养成分,其中维生素A、维生素E含量最大。这2种维生素能保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹里还含有大量硒,每100克的螃蟹中硒的含量达到56.7mg。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,也能起到预防肿瘤、防癌的作用。
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