生吃大蒜会不会伤胃(生吃大蒜伤胃还是养胃)

生吃大蒜是否会伤胃

大蒜有抗菌消炎的作用，生吃效果明显，可是它也是有极强的刺激性，假如胃不好，尽量不要生吃，每日生吃也不得超过三个，一旦出现胃不舒服，就要立即停止生吃。

蒜吃多了有什么危害

对男性来说，吃太多大蒜会损伤脾胃正气，而肠胃为全身提供充足营养，假如其功能受到破坏，必然发生食欲不佳、倦怠、削瘦等不适，影响肾精，促使气血损伤，进而导致男子精少不育。

有俗语说：蒜有百利，只有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致双眼视物模糊不清、视力明显下降、耳呜、口干口渴、上重下轻、记忆力明显下降等。因此，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，倘若熟蒜吃个两三瓣也就够了。

蒜虽小，多吃无利。因为发挥除菌作用的大蒜素，受热遇咸会很快丧失作用，所以尽量不加盐生吃。因此，如果要达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣烂成泥，空气中摆放10~15分钟再食。

大蒜有哪些作用

⒈、强力除菌。大蒜中含硫化合物具备奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、细菌和病毒等均有抑制和消灭作用，是当前找到的纯植物中抑菌作用最强的一种。

⒉、降低血糖，预防肝癌。大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀掉因感染引起糖尿病的各种病菌，进而有效预防和治疗糖尿病。

3.预防心脑血管病。大蒜能防止心血管中的脂肪堆积，诱导组织内部脂肪分解，明显提升纤维蛋白溶解活力，降胆固醇，抑制血小板的聚集，减少血浆浓度，提升微动脉的扩张度，促进血管舒张，调节血压，提升血管的渗透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

4.新鲜大蒜切片或是捣烂后产生的硫化氢能够促进人体的血液流通，硫化氢是一种有刺鼻的气味的有害气体，可是研究表明，适当硫化氢能够对身体的内分泌系统起到一定维护作用，进而预防心脏病和老年痴呆等病症，起到保护心脏的作用。