冻牡蛎肉怎么吃好吃(牡蛎肉怎么做汤好喝又简单)

牡蛎肉汤怎么做好吃

主料：猪肉（瘦）250克，牡蛎（鲜）30克。

辅料：枣（干）20克。

流程

1.将生牡蛎洗净，打碎，放入纱布袋中；

2.将枣子也清理干净，然后放置备用。

3.猪瘦肉洗净，切片；

4.将所有材料一起放入锅中。

5.倒入适量的水，然后用大火煮沸，然后用小火煮一个小时，然后加入调味品。

牡蛎瘦肉有什么作用？

牡蛎含碳酸钙90%以上，含磷酸钙、硫酸钙、少量镁、钠、锶、铁、铝、钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等无素，还含有蛋白质、天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24%。牡蛎含有钙、锌等微量元素，老年人钙磷代谢紊乱，更年期后，常骨钙，用牡蛎补充钙，调节老年人环境平衡，有助于猪瘦肉富含蛋白质，能促进人体发育及其受损细胞的修复升级，适合缺乏营养。

瘦肉中含有维生素A，能促进人体视紫红质的再生，维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力丧失。瘦肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁、硒等营养成分。

牡蛎瘦肉汤具有预防夜盲、增强性功能、滋容养颜、强肝解毒的功效。

吃牡蛎有什么效果？

强肝解毒

牡蛎的肝糖元存在于储存能量的肝脏和肌肉中，对强肝解毒有很深的作用，以及细胞的分裂、再生和红细胞的活性，可以改善人体的肝功能，修复身体的疲劳，增强人体的能量。牡蛎中所含的牛磺酸能促进胆汁分泌，有利于去除中性脂肪的积累，提高肝脏的解毒效果。

加快新陈代谢

牡蛎中含有氨基酸、亚铅等矿物质和维生素，有利于人体血液循环，达到提高冷血和低血压的效果。

净化淤血

牡蛎的牛磺酸有明显的作用，有利于充血引起的动脉硬化。对改善心脏狭窄、心肌梗死和脑梗死也有很好的预防作用。

滋容养颜

牡蛎含有铁和铜，对身体独特的铁缺乏性贫血有很好的治疗作用。此外，牡蛎还含有大量人体缺乏的亚铅。因此，吃牡蛎有利于避免人体皮肤干燥，有利于皮肤新陈代谢，有利于促进皮下黑色素的分解，然后产生白色和红色的嫩皮肤。

提高免疫

牡蛎被称为“海里的牛奶”。在这些氨基酸中，它富含非常好的蛋白质、肝糖元素、维生素矿物质、含有18种以上氨基酸和能产生抗酸化物质谷胱甘肽的氨基酸。吃牡蛎后，有利于人体产生谷胱甘肽，去除体内的活力酸，有利于提高人体免疫力，防止身体衰老。