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黑糖具有补血调经、行血祛寒、活血止痛祛瘀的作用，尤其是夏季，可以输通肌腱，改变血液循环，不会引起痛经。而且，黑糖还有助于女性月经顺畅。因为喝热黑糖水可以温暖身体，增强动能，激活气血，加速血液循环，月经会更顺畅。
黑糖富含人体皮肤所需的赖氨酸，促进人体蛋白质合成，加速新陈代谢，达到美白效果，黑糖含有独特的天然酸和色素调节物质，能有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤色素代谢数量和色素，减少部分色素的异常沉积。
孕妇在分娩阶段，喝黑糖水可促进血液循环，缓解淤血，缓解疼痛，帮助恢复收缩，也可促进恶露尽快排出。但孕妇在排出恶露前最好喝黑糖，不要喝太多的黑糖水，一般服用7-10天。
红糖水含葡萄糖浓度高，有利尿作用。妇女在分娩期间多喝红糖水，可减少产后膀光尿的储存，防止泌尿系统感染。
黑糖能补气益中的作用，尤其是对于大病初愈的人。黑糖有很好的治虚补食的作用。老年人吃黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝，从而达到益气健胃、温心肺的作用。
黑糖一直是祛寒的首选。腹痛、月经易感冒者可用黑糖姜汤祛寒，增强免疫力。
阴虚火旺者减量服食
肥胖者、眼病患者，尽量吃。
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