黑米粥的功效与作用(黑米粥有温和胃气的功效)

黑米粥养胃

黑米粥有柔和胃气的功效，《医药六书药性总义》中指出黑米粥是温养胃气妙品，黑米性柔和味香甜，具有开胃益中之效，针对脾胃虚寒的人，常常食用黑米粥有养胃气的作用。

黑米粥改善贫血

黑米有“补血米”的作用，其含有稻米所没有的维生素C，锰，锌，铜等矿物质也比稻米高出1-3倍，食用黑米粥能够有效清除体内自由基，改进严重贫血，一起补血的黑米粥是贫血体弱人的佳品。

黑米粥补虚

黑米中大蛋白质含量是大米的0.5-1倍，锰，锌等矿物质含量也要高出1-3倍，含含有稻米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡罗卜素等其它营养元素，其强大的营养素组成及其柔和滋补的食疗特效，促使黑米粥有有些不愿功效，能有效人体免疫调节功能，加强身体免疫力，补虚健身。

黑米粥维护血管

黑米粥中耳朵黑米含有黄酮类物质，可有效保持血管渗透压，缓解血管的脆性，避免血管裂开，有保护血管，预防心血管病症，减少心肌耗氧量等作用。

黑米粥滋阴补肾

黑米有“药米”制成，有滋阴补肾，延缓衰老止血，历代皇帝把它作为皇宫养生佳品，食用黑米粥能有效补肾养肝，补气养血，肾亏病人食用有很好滋补效果；对于肾脏亏虚，精血不足所致腰酸腿软，头昏耳鸣，遗精，视力减退等具有改善作用。

黑米粥的做法

黑米粥煮法与平日煮白米粥无异；锅里烧水，黑米在水中浸泡1小时，放进锅里煮开粥至软嫩粘稠即可，盛出就能食用了；谨记黑米一定要炖烂才能食用，未炖烂的黑米不但营养元素未溶出，而且不易吸收，消化功能不好的人食用还会造成消化不好。