百合煲什么糖水好(百合煲什么糖水好喝)

哪些糖水适合百合锅

百合含有多种维生素、黄酮，作为常见食物，甜、新鲜、干可食用，具有清心、润肺咳嗽、清热阴等好处，可单独煮糖水，也可与冰糖、莲籽、银耳、枣、梨、红薯、南瓜等成分配合糖水，营养效果明显。

雪梨百合糖水

材料：梨，百合各100克。

辅料：枸杞、桂圆肉、冰糖各适宜。

做法：

1.将梨洗净，切片，放入盘中预留。

2.百合洗净，掰成小瓣；枸杞、桂圆肉洗净。

3.将所有食材和适量水放入锅中，用小火煮1小时。

4.加入适量的冰糖煮至溶解。

好处：生津润燥，润肺养肺，适合“三高”群体食用，以帮助降脂、降压、操纵胆固醇。

注：脾胃虚弱，腹痛者不宜多吃梨。

百合南瓜糖水

材料：百合30克，南瓜200克。

辅料：冰糖100克，玉米适宜。

做法：

1.南瓜洗净，去皮，果肉洗净，切粒。

2.新鲜百合洗净，掰成瓣；玉米洗净。

3.砂锅中加入1000毫升清水，用冰糖烧开。

4.加入南瓜粒，鲜百合，玉米煮10分钟即可。

好处：清心润肺，开胃健身，百合粘液，维生素有利于皮肤细胞的新陈代谢，常吃有一定的美容效果。

注：急性呼吸道感染者不宜食用，百合虽然补气，但易伤肺气，不宜多吃。

百合梅子糖水

材料：百合150克，梅子50克。

辅料：冰糖200克，糖桂花15克。

做法：

1.将百合洗净，掰成小瓣，然后蒸入笼抽屉，取出，利湿备用。

2.梅子对半切开。

3.将锅放在火上，加入400毫升清水，加入冰糖和糖桂花。

4.当冰糖融化成汁液时，加入百合、梅子，煮至梅子，百合浮在汤面上即可关火。

好处：梅子能生津解渴，止痛安神，百合润肺止咳，养阴清热，清心安神，两者煮糖水吃，安神，止咳，润肺效果更好。

注：胃酸反流、外感咳嗽、寒湿泻痢者禁食梅子。

红薯百合糖水

材料：红薯200克，百合20克。

辅料：姜、冰糖、猪油各适宜。

做法：

1.红薯去皮，切片后用清水浸泡5小时左右。浸泡期间应定期换水。

2.取出红薯片晾干。

3.取瓦锅，先将锅底加热，放少量猪油，取一块扁姜爆透。

4.炒红薯片，加水煮熟，再倒入百合，冰糖煮至冰糖融化即可食用。

益处：补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。

注：百合性偏凉，胃寒者少用；风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好者禁食百合。

萝卜百合糖水

材料：百合、红萝卜各适宜。

辅助材料：适当的冰糖。

做法：

1.洗净红萝卜，剥皮，切片。

2.百合洗净后用水泡软备用。

3.将水放入蒸锅中，将胡萝卜片、百合、连接泡百合水放入锅中。

4.煮沸后，下冰糖继续煮至冰糖完全融化即可出锅。

好处：宽肠利膈，通便抗癌，清火润肺。

注：胡萝卜不应与含有维生素C的水果和蔬菜同时使用，否则很容易破坏维生素C，减少营养。

莲子百合糖水

材料：鲜百合10克，莲籽100克。

辅料：桂花、冰糖各适宜。

做法：

1.将干莲子洗净，放入水中煮15-20分钟，捞出，除去莲心。

2.将莲籽放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火煮30分钟。

3.加入洗净的新鲜百合，冰糖煮5分钟，直到冰糖完全溶解，歇火前放入桂花。

好处：莲子百合糖水夏季除热，秋季干燥，冬季美容，春季健脾。适合哮喘，肺燥多喝。

注：百合性凉粘，脾胃虚寒者不宜多吃。桂花辛热，体质偏热，热内盛者慎食。

花生百合糖水

材料：花生仁50克，百合15克。

辅助材料：适当的冰糖。

做法：

1.花生仁洗净，用清水浸泡1小时。

2.百合洗净预留。

3.将花生仁、百合加水炖1小时。

4.根据个人口味加入冰糖炖1小时。

好处：花生百合糖水味甜，能补虚益肺，生津解渴，入睡。

注：花生的热量和脂肪含量都很高，所以减肥的人不宜食用。