火锅xo酱是什么酱(海鲜过敏可以吃xo酱吗建议不吃)

火锅xo酱是什么酱

尽管火锅xo酱在如今来说是比较大众化的，可是在其刚刚被创造出来的时候，要以法国的白兰地xo来命名的，这是因为xo酱中添加了一些金华火腿、干贝、虾米等比较名贵的食材，所以以xo来代表了它的高贵。

正因为添加了较多的海鲜干货，因此xo酱的香味是非常鲜美的，经常用来搭配海鲜火锅食用，当清淡的海鲜搭配上咸香的xo酱是非常好吃的。

火锅xo酱怎么调

xo酱一般是有成品。

xo酱的制作过程非常麻烦，一般不需要自己调，超市里面会有成品售卖，假如是感觉口感不合适还可以根据个人口味在里面加入适量调料进行改善。

由于xo酱的海鲜味比较浓郁，而牛肉、牛肉这些肉类的味道也重一点，所以不建议将xo酱与味道比较重的牛肉一起搭配，而是将其与口味清淡鲜美的海鲜一起搭配。

xo酱属于海鲜吗

含有一定的海鲜。

xo酱虽然听起来和酒有关，和海鲜没有关系，但是其实xo酱主要是由海鲜干货制作而成，含有一定的海鲜成份，和酒水成份没有关系。

虽说xo酱制作没有一定规范，可能各地制做xo酱的办法都会有所差异，但一般里边都会添加一些干贝、虾子、虾米、小鱼干等，因此xo酱属于海鲜的。

海鲜过敏可以吃xo酱吗

提议不吃。

因为xo酱主要是由海鲜干货制作而成，其中含有较多的异种蛋白，食用后有可能出现肌肤瘙痒红肿、恶心干呕等过敏症状，所以对于一些对海鲜过敏的人群来说提议最好是不要食用，以免发生身体不适的症状。

不小心吃了xo酱后出现过敏症状，那么建议认真观察身体状况，假如症状严重的话建议及时到医院就诊。