竹笋吃多了会怎样(竹笋吃多了会怎样的)

过敏

吃春笋要小心过敏，每餐最好不要超过半餐。

中医认为，竹笋具有补阴、益血、化痰、消食、方便等作用，但竹笋中的大量纤维难以消化。同时，竹笋中含有不溶性盐酸。吃得太多容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等慢性支疾病。春天容易过敏。对于容易产生摄入过敏的人来说，吃竹笋也容易引起麻疹。

为避免过敏，先吃少量竹笋，如有反应，立即终止。

消化道出血

竹笋含有大量的粗纤维，更难消化，大量食用会刺激胃，损害胃粘膜，消化道的一些小血管容易损伤，导致消化道出血。患有严重胃和十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋，以防进食后加重病情。消化能力不强的人不能吃太多的竹笋，尤其是老年人和儿童。

影响发育

儿童处于发育期，骨骼生长尚未成熟。竹笋中的盐酸会影响钙和锌的吸收和利用，如吃竹笋过多，会使儿童缺钙容易患软骨病，缺锌会导致生长发育缓慢。因此，15岁时应特别注意不要多吃竹笋。

长皱纹

虽然竹笋很好，但吃得太多很容易导致色氨酸吃得太多，然后导致皱纹。除了竹笋，女性最喜欢的奶酪、鳄梨、香蕉和其他成分都含有大量的色氨酸。

因为色氨酸会因为酪氨酸酶的反应而产生黑色素，如果摄入过多，就会导致皮肤起皱和斑点。但仍有一种方法可以避免酪氨酸酶的活性，即维生素C。维生素C可以抑制色氨酸的作用，换句话说，如果你吃太多的色氨酸，但维生素C摄入不足，一旦太阳很容易产生黑色素，导致皮肤晒黑、皱纹。