青团的简单家常做法窍门(青团的家常做法)

青团简单的家常做法诀窍

最简单的家常青团是无馅版，具体做法如下：

1.艾叶加少量水，放入搅拌器中，制成绿汁。

2.将艾叶汁加入少量盐，在锅中煮沸，去除涩味。

3.将绿汁加热，加入糯米粉，揉成面团。

4.将粉团和豆沙分成相等数量的小剂子。

5.将豆沙包入粉团中，搓圆，刷油，放入垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。

艾爸爸(青团)要蒸多少分钟才能煮熟

根据馅料决定。

一般来说，豆沙馅和蔬菜在15-20分钟内煮熟，但如果选择肉馅青团，为了确保肉馅完全煮熟，需要增加5分钟。如果青团没有吃完，再加热，一般微波炉加热3-5分钟，蒸锅蒸5-8分钟。

艾叶汽巴(青团)如何做才绿

1、重视选料

艾蒿叶糯米糕绿色的关键之一是选择新鲜的艾蒿叶。有些人选择泥胡菜、茱萸叶、老艾蒿、鼠曲草等材料来制作色调差的艾蒿叶糯米糕。

2、记得绰水

艾草青团必须提前做好，一方面可以消除艾草的涩味，另一方面可以保持绿色调，最好在水中加入适量的盐，其颜色效果更好。

3、艾草汁丰富，温度适宜

艾草等绿色绿汁属于天然色素，天然色素不耐高温。如果你想让颜色更绿，你需要提高绿汁的浓度，这样揉面团就会很绿，尺寸不能太大，所以蒸时间短，容易成熟，蒸时选择中火，颜色会很绿，不会变暗。记得尽快取出，否则一直在锅里炖，颜色会变暗。

4、表层抹油

在青团上涂上食用油，可以让青团蒸出来，颜色绿色明亮，这也是大多数店铺保护青团颜色、增加保质期的诀窍之一。

艾叶爸爸(青团)能存放多久

1.冷冻保存：一个月。

2.冷藏保存：7天左右。

3.常温保存：1-2天。

艾叶巴巴天然健康，不添加添加剂，其储存时间与储存环境密切相关，一般为了防止变质，需要尽快储存在低温下，一般可以吃几天，用塑料薄膜包裹，然后放在冰箱里，吃只需要加热，想放更长时间，像饺子一样冷冻，但不超过一个月，否则青年团的香味、味道、营养会大大降低，也可能出现变质，食用对健康有安全隐患，不建议继续食用。