芦笋可以和牛肉一起做吗(芦笋能和牛肉一起吃)

芦笋能和牛肉一起吃吗？

芦笋可以和牛肉一起吃。

芦笋炒牛肉是广东省的传统地方名菜，属于粤菜。芦笋嫩滑，芦笋含有芦丁、云苷、叶酸、硒等营养成分，富含蛋白质、钾、磷、维生素、烟酸牛肉，不仅成分不冲洗，而且食用营养成分。

芦笋和牛肉一起吃

芦笋含有维生素、矿物质、氨基酸等营养物质。其低热量、少糖、多膳食纤维的特点有助于食物和开胃菜。能增强食欲，预防便秘，清爽败毒。

牛肉味辛、温、无毒。入脾肾，具有补体虚、祛寒、温气补血的作用；益肾精、补形衰、开胃健力；滋补孕妇，通乳治带，助元阳，益肾血。

牛肉和芦笋结合食用具有补血补气、清热除火、补肾补钙的功效。而且一起吃两者可以扬长补短，效果更显著。

芦笋牛肉怎么做好吃？

1.将芦笋去根、去皮、洗净，用水烫一下，切成菱形片；葱、姜切成斜丝；将干红辣椒切成小块预留。

2.牛肉去筋、洗净、切成片，加入小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜粉、水腌制10分钟，加入食用油，腌制1小时。

3.将油放入炒锅中，烧至60%热，放入牛肉片中，拌炒，色白时倒入漏勺沥油。

4.锅中留油，加入姜蒜片、糖、酱油、鸡精、少量水，煮沸后，加入水淀粉，加入牛肉片、芦笋，搅拌均匀，放入锅中。

芦笋还能和什么一起吃？

豆腐

豆腐具有养血立、生津润燥、清热解毒的作用；芦笋具有清热利尿的作用，芦笋和豆腐一起食用也能防止尿酸结石。

苦瓜

苦瓜具有清热养血、维持人体、预防癌症的功效；芦笋能调节新陈代谢，提高免疫力。一起吃可以缓解疲劳

猪肉

猪肉能补充蛋白质和脂肪酸，补肾补阴，润肺。芦笋和猪肉可以均衡营养，帮助吸收维生素B12。

东瓜

东瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、护肤美容等功能。与芦笋一起食用可以降血脂，促进身心健康。

白果

白果具有抗衰老、保肝、预防心血管疾病的作用，与芦笋一起食用可润肺、预防高血压，非常适合一起食用。