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用于肾虚、髓海（脑）不足引起的眩晕、耳呜、健忘。
猪脑汤具有很高的保湿价值，钙、磷、铁比肉多，还含有维生素B1、B2、烟酸等，但含胆固醇较多。
猪脑汤味辛，性温。滋养脑髓；散风；滋润生肌。用于肾虚、髓海（脑）不足引起的眩晕、耳呜和健忘。主要用于头痛；眩晕；失眠；手足皲裂；痈肿；冻疮。
1.《千金·食治》：“损害男子阳道，临房不能做事。”
2.随息居食谱《随息居食谱》：“多吃损人，患筋软，阳痿。”
3.《调谢类编》：“猪脑损阳，尤其是酒后不能吃。”
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