1.造型上:红心芭乐一般比白心芭乐体积要低,果皮也没有白心芭乐的果皮脆硬,果皮色调较为接近,均为绿色。
2.果实上:红心芭乐果实为淡粉色,白心芭乐果实为白色,白心芭乐食用时口味较好,脆爽酸甜,完全成熟后软糯香甜,红心芭乐是原始的种类,食用时口味偏酸。
3.味道上:红心芭乐保留了土生芭乐那类和榴莲一般浓厚的果香味,味道更加浓郁,而白心芭乐的果香味明显要比红心芭乐更淡一些。
芭乐一般于每年十月份到次月三月份之间生长完善,一般10月份上下完善上市芭乐口味较好。芭乐全年都会结果实,果子周期特别长,可是6-8月份完善上市芭乐食用时口味比较酸涩。芭乐的果皮一般为绿色,果实有白色、红色、黄色等,完善后果肉肉质细嫩、清脆甘甜。
1.抗氧化:芭乐的维生素C含量较为丰富,还带有其他人体所需的多种维生素和微量元素,具有抗氧化的作用,适当食用能在一定程度上美白皮肤,推动肌肤的新陈代谢,能够排毒养颜。
2.润肠通便:芭乐中含有维生素和膳食纤维,食用后一般可以促进肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收,有润肠通便的作用,有利于改善便秘。
1.高蛋白类物质:芭乐所含的鞣酸物质成份较多,易与蛋白融合发生反应,生成不被人体消化吸收物质,因此芭乐不能和牛奶、海鲜、牛肉等高蛋白类物质同吃,会影响身体针对营养物质的消化。
2.鞣酸含量高物质:芭乐和鞣酸含量强的物质同吃,会导致人体摄取鞣酸物质含量较多,出现便秘的情况。
芭乐不熟一般不建议食用。
芭乐特性性质较为温和,无毒,没有完善的芭乐食用后不会对身体健康造成危害,但是没完善的芭乐营养元素含量低,食用时口味比较酸涩,食用后较为难消化,可能会导致肠胃负担,影响肠胃的消化吸收功能。
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