鸡蛋能和虾皮一起吃吗(鸡蛋可以和虾皮一起吃吗)

鸡蛋能和虾皮一起吃吗？

对蛋白质不过敏的人可以适当同吃。

鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、氨基酸、维生素、脂肪、矿物质等营养物质；虾皮蛋白、脂肪、维生素、碳水化合物、镁、钠、钙、钾等营养物质，营养元素不相冲，可与身体一起食用，补充蛋白质等营养物质，提高免疫力，但需要注意食用量及其对蛋白质过敏的群体不能食用。

避谣：虾蒸蛋等于砷

网爆虾皮蒸蛋吃人会出现呕吐腹泻、皮肤瘙痒红肿、消化不良等不适症状，如砷毒。

可事实上

这种说法不正确，因为虾蒸蛋是一种常见的食物，无毒营养，不会对健康造成伤害，如果有些人吃虾蒸蛋呕吐腹泻，皮肤瘙痒肿胀，消化不良现象，可能与吃蛋白质过敏，或食物不干净中毒，或吃太多虾蒸蛋有关，与自己的虾蒸蛋无关。

鸡蛋和虾吃多少

建议：一人一天吃一个鸡蛋，虾皮50克为宜。

鸡蛋和虾皮不能多吃，因为两者都含有高蛋白，吃后饱腹感强，不易消化。如果吃得太多，很容易增加胃的负担，导致胃不好。一般来说，鸡蛋和虾皮的菜肴只需要一个鸡蛋和50克虾皮。

虾皮要洗吗

要洗。

很多人做虾皮不使用清洗过程，立即放入菜肴油炸或蒸煮，但这种行为不好，因为虾是干海鲜，在干燥过程中或多或少会有沙子残留，不浸泡清洗，会导致这些不洁物质进入菜肴，食物体验和健康不好，所以建议用冷水浸泡20分钟，然后稍微清洗以下，最好在烹饪前去除杂质。

虾皮不能和什么一起吃

没有相克食物。

就食物成分而言，虾皮的营养成分相对简单、普遍，不添加毒性和与其他健康食品反应的有害物质。因此，虾皮可以与健康食品一起食用，早在央视315晚会上就避免了食物相克的传闻。任何关于食物相克的说法都是谣言。不要相信日常饮食要注意形式的多样性和均衡性，不同的食物搭配更有利于身体营养元素的完整性和健康性。

如何吃虾皮最补钙

1、结合含钙量高的食材

虾皮有“钙库”的称号，意思是吃虾补钙效果好，但是如何吃最补钙呢？建议将以下含钙量高的食材与虾皮结合食用，其补钙效果会更加明显。

奶类

全脂奶粉：钙含量1030毫克／100克奶酪：590毫克／100克牛奶：120mg／100克。

豆制品

黄豆：367mg／100克；北豆腐：777mg／100克南豆腐：240毫克／100克。

海产品

鱼粉：7705mg／100克鱼松：3970mg／100克虾皮：2000毫克／海带：348mg／100克；海三：285mg／100克紫菜：264mg／100克熟鱼干：257mg／100克。

其他

芝麻酱：870mg／茶：325mg；／100克金针菜：301mg／100克木耳：247mg／100克西瓜籽：237mg／100克；南瓜籽（炒）：235mg／100克芹菜：187mg／100克；花生：119mg／100克。

2、菜谱推荐

(1)虾皮豆腐汤

材料：北豆腐1块，虾皮、木耳、葱段、盐。

做法

1.豆腐切成块。

2.准备好材料，木耳切成小块，蒜黄切成小块，切成葱段。

3.放胡椒粉，放葱炒香。

4.加半碗水，放木耳，放虾皮。

5.汤煮沸，放入切好的豆腐，再煮沸，加入蒜苗炒匀即可。

(2)虾皮紫菜拌豆腐

材料:一袋340克嫩豆腐，一份寿司紫菜，2茶匙橄榄油，1茶匙虾皮，1茶匙新鲜蒜末，1茶匙小辣椒，2茶匙葱，1茶匙水，1茶匙盐，4茶匙糖，1茶匙鸡粉，1茶匙酱油，2茶匙芝麻油。

做法：

1.豆腐用水冲洗干净，切片，在微波炉中叮咬一分钟。

2.紫菜丝切成小块，放在豆腐片上面。

3.锅里放2茶匙橄榄油，放在炉子上开火，放入虾和蒜末(以及辣椒丁)炒香。

4.关火后，放入剩下的4料拌匀成汁，然后倒在豆腐和紫菜上，吃的时候拌匀。