热量不算高。
以普遍的小麦面条为例,其热量在100克137大卡,清水蒸制的话,饮食方法比较清淡,整体热量不高,此外倘若其他全麦面条、苞米面条、魔芋面条的话,则热量更低些,适合在减肥期间食用,但不能长期吃,毕竟清水面条营养元素较为单一,长期这样吃对健康不利。
吃多会胖。
白水煮面条无油无盐低糖,不在高热量食物范畴,加上面条淀粉、碳水化合物含量高,食用饱腹感强,而且不容易消化,局限在肠胃时间也较长,一般适量吃的话不但不会发胖,还有助于减肥,但从热量摄取的角度看,不论是吃热量多低食物,假如过量摄入的话,热量便以累计的方式积存在体内,若无法耗费的话,就容易转变成脂肪发胖。
会有缺乏营养等健康危害。
面条中所含的蛋白、维生素、营养元素等营养成分较少,如果一个月只吃清水面条的话,身体可能会出现一些营养不足的情况,如四肢无力、常觉疲倦、免疫力降低、皮肤变差、情绪不好等,加上清水面条热量不高,口味清淡,吃太多容易食欲不佳,食欲降低,进而导致体重下降。
米饭更容易胖。
如果把面条和米饭都以同样的烹调方法制做,比如白水煮制,一百克米饭的热量为116大卡,而一百克的面条热量为137大卡,两者在热量上相差不多,但面条比米饭饱腹感更强,吃后能降低其他高热量食物的摄入,以同样的饱腹感为例,一个人吃面条要比吃米饭要少吃得多,因此比较之下米饭更容易胖。
不过面条和米饭都是高碳水食物,日常在减肥期间食用,也要注意少油少盐少调料,以免增加热量,经常食用导致肥胖。另外从血糖指数来说,面条和米饭都属于消化起来十分迅速高GI食物,不利于操纵餐后血糖和瘦下去,并且,长期单一食用可能会导致维生素缺乏,最好的方法是换为粗粮面条,例如荞麦面、玉米面,或者在做饭时加一些糙米、杂豆,制成杂粮饭吃更营养健康,有益于减肥塑身。
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