根据不同的储存工作温度决定。
1.如果将蛋挞液放入常温下20左右的环境中密封保存,可放置24小时左右。
2.将蛋挞液放入温度高于28度的环境中密封保存,一般保存时间不宜超过12小时。
3.如果条件允许,应将蛋挞液放入冰箱冷藏室密封保存,可延长食用时间3天左右。
4.如果你想长期保存蛋挞液,你需要把它放在冰箱里储存一个月,但随后的口味会大大降低。
材料:蛋挞液、面包片或馒头。
做法
1.将馒头或面包片剥皮,切成块。
2.将切好的馒头(或面包片)小方放入烤碗中,倒入蛋挞液中,蛋挞液不超过这些馒头(或面包片)块。
3.烤箱预热220度,放入烤碗中,烤15分钟。
材料:蛋挞液
做法:将蛋挞液放入布丁杯中,烤箱200℃15分钟左右即可。
材料:蛋挞液、面粉。
做法
1.将面粉加入蛋挞液中,揉成面团,挤压扁平。
2.将油放入锅中,油烧后加入面饼,文火煎至两面金黄。
材料:蛋挞液、面粉、泡打粉。
做法
1.过筛蛋挞液与粉末混合,搅拌成团。
2.分成小剂子。揉成球体。
3.用叉子轻轻按压成格子图案。
4.放入烤箱,170度20分钟即可
烤箱220度预热10分钟,然后将烤盘放在中间220度烤20分钟至着色,实际方法如下:
1.将两个全蛋和一个蛋黄打散搅拌。
3.将打好的蛋液加入5次,每加一次,搅拌均匀,再加下一次。
4.调整好的挞液,进行过筛。
5.进行第二次筛查,使挞液更加纯净细嫩。
6.筛好的挞液,盖上保鲜膜,放在冰箱里静置15分钟。
7.取出挞液,倒入蛋挞模中,8分满即可,同时预热烤箱220度。
8.将烤箱中层调整220度,上下火20分钟。
9.着色即可。
如果没有变质,可以吃。
蛋挞的保质期日由储存方法决定。一般来说,蛋挞店的蛋挞储存在0-5度冰箱或60度以上的蛋挞保温陈列柜环境中。这两种方法都能有效防止蛋挞变质。
但是如果你家里没有冰箱或者保温柜,用保鲜膜包好的蛋挞放在常温下12小时左右是不会变质的,可以继续吃。但是,如果没有密封保存,温度高于28度,常温下打开保存到第二天的蛋挞也可能变质。如果吃起来有酸味,闻起来有异味,就证明变质了,不要继续吃。
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