猪肝补血效果好吗(猪肝补血效果明显吗)

猪肝补血效果好吗？

猪肝有一定的补血作用。

补血的关键是补充铁，但猪肝中的铁含量很高，能有效满足人体的需要。对于贫血或气血不足的患者，平时吃一些猪肝非常有益，能有效补血。

猪肝和什么一起炒血？

山药炒猪肝

主料:半斤山药，半斤猪肝

调味料：生菜150克。

调味料：八克盐，两克鸡精，十克淀粉。

做法：

1.先将山药、竹笋剥皮，洗净，切成条；

2.洗净猪肝，切片备用；

3.山药、青竹笋、猪肝各自用沸水烫一下；

4.将底油放入锅中，加入适量高汤，调味后加入山药、猪肝、青笋，炒几下，勾芡后即成。

菠菜炒猪肝

主料：准备半斤菠菜，半斤猪肝。

调味料：20克食用油，3克盐，2克鸡精。

做法：

1.菠菜用食用油爆锅，火要旺，锅要滑，稍炒即盛；

2.猪肝切片后炒，然后倒入菠菜炒；

3.加入适量调味料，炒熟即可。

猪肝怎么煮汤吃补血？

芥菜猪肝汤

主料：猪肝。

辅料：芥菜、口蘑。

调味料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、米酒、醋、芝麻油、芡粉。

烹调方式：

1.将切好的猪肝浸泡在冷水中去除腥味，取出纸吸水，加入米酒、胡椒粉、盐、蛋清糊搅拌均匀，加入少许盐、米酒，快速烫猪肝取出预留；

2.芥末切碎，用开水烫，太冷了。在锅里加入适量的水，放入蘑菇片、盐、胡椒粉、糖调味料，放入烫过的芥末中，使稠粉变薄，放入猪肝，熄火，倒入芝麻油和醋。

红萝卜猪肝汤

材料：

鲜红萝卜200克，鲜猪肝100克，姜片、盐、芝麻油、香莱各适宜。

做法：

1.洗净猪肝和胡萝卜，切片预留。锅里加水煮沸，先放少许姜片和盐，然后倒入胡萝卜片，煮5分钟，再放入猪肝片。

2.猪肝煮熟后，加入少量芝麻油和香菜末。