在了解女性喝咖啡的好处与坏处这个问题之前,我们可以先了解一下咖啡的重要主要成分。
咖啡因有特别强烈的苦味,能对中枢系统、心脏和呼吸道造成刺激。身体摄取适量的咖啡因可以减轻肌肉劳损,促进消化液代谢;而且还会推动肾脏功能,有利尿作用,协助体内将多余的钠离子排出体外;但摄入过多造成咖啡因中毒。
咖啡豆经过提炼后其中所含的单宁酸会变成淡黄色的粉末,易溶于水,经过煮沸后会分解产生焦梧酸,造成咖啡味道下降,并且摆放时间越久,咖啡颜色会变浓,口味也不好。
咖啡里的脂肪有好几种,其中最重要的是酸性脂肪和挥发性脂肪,酸性脂肪是指脂肪中含有酸,而酸性的强弱因咖啡种类不同而有差别,挥发性脂肪是咖啡香味的主要来源。咖啡豆经过烘焙后,含有的脂肪一旦接触到气体,就会发生化学反应,味道和香气都会变差。
蛋白质是咖啡热量的主要来源,在咖啡中含量并不高,咖啡末中的蛋白质在煮咖啡时并不能融解,因此摄入过的量有限。
咖啡豆含有的糖份约为8%,经过烘焙后大部分糖份会转换成焦糖,使咖啡变为褐色,与单宁酸相互结合产生甜味。
咖啡生豆的纤维质经过烘焙之后炭化,这类炭质和糖份里的焦糖相互结合产生空阿飞色彩,可是化为粉末的纤维质会让咖啡的香味产生一定程度的影响。
咖啡含有的咖啡因会让大脑中枢神经产生刺激,使大脑变得更清醒,提高注意力,帮助提升工作及学习效果。
咖啡因还会刺激交感神经,提升胃液分泌,促进代谢机能和消化系统,有助于缓解便秘症状,并起到排毒的功效。
咖啡因能刺激胆囊收缩,并减少胆液中容易产生胆结石的胆固醇含量,加快不利于人体健康的胆固醇代谢,起到预防胆结石的功效。
咖啡中含有的脂肪酸能融解血液凝块,阻拦血栓行程,还能增强血管收缩,防止血管扩张产生头疼;此外喝咖啡哈能使高密度胆固醇提升,降低患上动脉硬化的概率。
咖啡含有多酚化合物,是一种强力的抗氧剂,能抵御氧化和血液凝固,协助淡化因循环不畅造成黑眼圈,并让肌肤细胞活力四射,避免细胞氧化,从而起到抗衰老的作用。
咖啡因除了影响调整内分泌系统的大脑中枢之外,还直接对心脏产生功效,摄取高剂量咖啡因的群体容易出现心跳加快状况,而且有些人会发生短暂性心律不齐,适量饮用咖啡不会大大提高心脏疾病风险,但如果摄取咖啡因超出500mg就要小心提升心肌梗死的风险。
长期喝咖啡的女性髋骨,脊柱的骨密度都会降低,并且下降的程度与摄取咖啡的量与时间相关,咖啡因与身体里的游离钙融合,经过尿液排出,游离钙的降低容易引起融合钙的分解,从而导致骨质疏松。
经期摄入过量的咖啡因,会增加体内B族维生素消耗,B族维生素的胆素,肌醇对脑神经起到镇静作用,缺失的话容易引起失眠,焦虑,易怒等情绪不稳的病症;并且过量的喝咖啡还会提升体内的雌激素,加剧一些妇科病的症状,一根线卵巢内卵子的数量,加快卵巢甚至身体其它功能老化,并导致月经混乱。
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