木瓜要放到颜色变黄、捏起来变软,有一股清香的味道的时候就可以吃了,有时熟透的木瓜还会有小斑点。
1.颜色偏暗的木瓜,成熟度非常高,味道可能是较为鲜甜的,假如表面是翠绿色的,便是不成熟的。自然口感也不会很甜。
2.木瓜假如表皮有小斑点的出现则表示是熟透了,吃着就会比较鲜美。可是千万要注意是指,有些过于熟透的木瓜很有可能会出现轻微烂掉,表皮也会有一些斑斑点点。因此我们在挑选木瓜的过程中要注意鉴别。
3.在选择木瓜的过程中可以先闻一闻味道,一般完善了木瓜,味道都是非常清香的。如果是一些没有味道的木瓜,则说明都还没熟透。
提议软了再吃,那样味道更好,也更好消化。
生、硬的木瓜,表皮翠绿色,果实白色,生吃起来口感酸涩发苦,没什么汁液,材质还很生硬,生吃不美味,并且也会加重消化负担;而完善的木瓜,表皮橘黄色,果实金黄色,适宜直接生吃,其口感软糯、汁液丰富、味道香甜清新,非常好吃。
不推荐吃了。
木瓜表皮长霉,是由于霉菌在比较合适的温度下,借助木瓜里的糖份、水份等成分开展大量繁殖、生长造成的。这些霉菌会污染整个木瓜,而且产生霉菌毒素,没有发霉的位置也会有霉菌毒素渗入以往,食用以后有可能出现霉菌性食物中毒的状况,有头昏、呕吐、腹疼、腹泻等症状。因此木瓜表皮长霉最好不要再吃了。
1.木瓜有一个青涩的味道,来源于里边瓤,因此吃木瓜时可以将里面的瓤挖去。
2.清理干净表皮:木瓜表皮上可能会有一些采收木瓜时留下的汁水,会有一点异味,只需洗干净就行了。
3.有的人就是吃不惯木瓜,因此觉得有异味,这时可以将木瓜制成木瓜牛乳羹或是木瓜瘦肉汤等食品吃,那样木瓜自身的香气就淡很多了。
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