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能吃。
事实上，葡萄干的皮肤不能剥皮。与葡萄皮不同的是，葡萄干的皮肤通常与水果密切相关，不容易剥落，也不像葡萄皮那么厚，对味道影响不大，吃也没什么。
提子皮富含花青素，果皮颜色越深，花青素含量越大。花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管疾病等服务。因此，许多人，尤其是女性，坚持用皮肤吃葡萄干，以抵抗花青素的抗氧化和抗衰老。提子皮不仅含有大量的花青素，还含有大量的单宁。单宁也被称为单宁酸，葡萄干皮肤的涩味是单宁的“贡献”，因为单宁可以与蛋白质融合，产生块状的单宁酸蛋白，不易消化和吸收，导致便秘。
单宁和蛋白质在葡萄干皮肤中的融合会形成不易消化的单宁酸蛋白，在吃太多的情况下会导致便秘，但这只会发生在大量食用的情况下，不要太担心。
一般来说，吃不吃提子皮都有相应的好处和坏处，但并不明显。因此，吃提子是否去皮完全取决于你的个人爱好。如果你不觉得麻烦，不喜欢吃果皮，你可以把它剥掉。如果你不在乎，你可以自己吃。.
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