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不推荐喝。
啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质结合，破坏啤酒的营养成分，会使得酒汁混浊、变味，即便喝过味道会变得不纯正了。
同时，啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫降低，二氧化碳也会消失。
喝啤酒是为了那类可口的感觉，这感觉是啤酒里的二氧化碳提供的，开瓶时间太长，啤酒里的二氧化碳就会慢慢地消退，泡沫降低，这时候的啤酒的味道和味道都发生改变，味道平淡，口感较差。
啤酒营养全面，在开瓶后若不及时食用完，长时间摆放容易滋生细菌，尤其是在夏天，啤酒室温储放几小时就会发生变色，甚至产生沉淀，这说明啤酒的内部营养元素被细菌分解了，同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖，喝这样的啤酒很容易造成严重腹泻。
把啤酒倒进饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为他密封较严，不透气，因此，比较之下，能多放几天。
如今啤酒包装都很小，开就喝吧鲜啤酒中存在活得酵母，在气温较高的情形下，极易酸败变质，因此，啤酒宜存放在15℃以下(最好温度在0℃上下)的通风、挡光处。这样可最大程度地维持啤酒中含有的泡沫。
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