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适当吃鸭血可以补血。
一般来说，大多数人吃“铁”来补充血液。猪血的铁含量相对较低，鸭血的铁含量是猪血的4倍，通常吃适量的鸭血也能促进血红细胞的合成。因此，鸭血的血液补充效果很好。
贫血的原因有很多。鸭血含有大量的铁，如果是严重的贫血，吃鸭血是非常有益的。但鸭血不能取代治疗贫血的药物，如果是其他类型的贫血，应立即就医。
材料：鸭血、鸭肠、鸭心、鸭肝等，粉丝。
做法：
1.将鸭血切成细条，将鸭剩洗净预留，用热水浸泡粉丝。
2.鸭血、鸭肠、鸭心、鸭肝用沸水烫熟。
3.将泡好的粉丝直接放入碗中，烫好的原料。
4.冲入煮沸的汤中，放入鸡精、盐等调味料即可食用。
材料：海带、鸭血、鸡汤。
做法：
2.用少许盐蒸鸭血，然后用刀切成小块。
3.煮开鸡汤，然后放入海带片和鸭血。
4.用文火炖10分钟，加入葱段、姜末、鸡精等调味料，拌匀即可食用。
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