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可以但是一般不建议直接嚼着吃。
冬虫夏草属于一种中药材，将冬虫夏草清洗干净之后是可以直接用来嚼着吃的，但是因为冬虫夏草的质地一般都比较硬，所以一般不建议直接嚼着吃。
而且冬虫夏草在生长、采集、制作的过程中，可能会沾有较多的灰尘、泥土以及细菌、霉菌、寄生虫等，因此建议最好是煮熟后再吃，这样对人体来说会更加安全健康。
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