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黄油属于头发，所以吃的时候要注意。
现代营养学研究表明，黄油主要由甘油三酯、甘油二酯、单甘油酯和游离脂肪酸组成，还含有少量磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等。可以说，黄油是一种脂肪含量很高的食物。
孕妇可以吃黄油，但黄油很容易导致体重增加，所以建议孕妇尽量不要吃或少吃，孕妇不应该吃人造黄油。
90%以上的动物黄油是饱和脂肪，其余的通常是水，这是一种非常容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一是体重增长过快，容易引起妊娠期糖尿病、高血压和高脂血症。因此，孕妇不宜多吃黄油，建议每天不要超过10克。
每100克黄油含有888卡路里，所以黄油的热量还是很高的。
黄油虽然热量高，但营养价值丰富。作为一种调味料，它尝起来又香又甜。如果你想吃黄油而不发胖，你通常会控制你的消费。一般建议每天不超过15克（一汤匙），即133卡路里，相当于一根半香蕉。
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