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大蒜水能治咳嗽，但只适合医治风寒咳嗽。
大蒜冰糖水中主要物质是大蒜和冰糖，此方属于中医范围，中医讲风寒咳嗽是患者遭受寒症所致，病人体内寒气重，发生畏寒、低烧、流清鼻涕病症，而大蒜味辛热，具备祛寒、散寒症、杀菌的作用，因此大蒜水能治疗风寒咳嗽。
大蒜性辛热，具备祛寒作用，而大蒜素具备杀菌消炎的作用，而冰糖性平味甘，具有润肺生津的作用，因此大蒜冰糖水具备治小孩风寒咳嗽的作用但是对风热咳嗽作用不大。
大蒜冰糖水除了具有医治风寒咳嗽的作用之外，也具备散寒、预防感冒的作用。此外，经常饮用冰糖大蒜水可以帮助人体减缓衰老。大蒜里的大蒜素具有很强的抗氧化作用，远远超过其他瓜果蔬菜。长期食用，能有效帮助清除体内的活性氧自由基，减缓细胞被氧化衰老的速度。
取2~3瓣大蒜切片或敲碎后放入小蒸盅中，加适量冰糖，然后加约150毫升左右水，盖上盖子上蒸锅，大火蒸沸腾后，文火蒸15分钟，过虑蒜末，趁热饮用即可，每日2~3次。
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