对咳嗽病况有辅助治疗作用。
燕窝是金丝燕用唾沫和其他材料混和凝固著作而成鸟窝,其味辛,性温,归肺、胃、肾经,食用具备养阴润燥,益气补中,化痰止咳等作用,适合久病亏虚,肺痨咳嗽,痰喘,咳血,呕血,久痢,久疟,噎膈反胃,体虚遗精,小便频数等症的治疗,针对咳嗽病况搭配其他药材食用,具有很好的临床治疗效果。
燕窝对于肺虚咳嗽冶疗好。
在《本草从新》中吴仪洛称:“燕窝,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理亏虚痨瘵之圣药,一切病之因为肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”可见燕窝医治肺虚咳嗽十分有用。
肺虚咳嗽病症具体表现:反复咳嗽、咳黄痰,伴随口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘气等不适,舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或历数。
构成:梨子1个,燕窝3g,冰糖10g。
做法:先把梨割开两侧,挖掉梨心及梨核,放进燕窝、冰糖、梨两侧用竹签相插合好,放进盅内隔水炖熟。
服法:每次1个,每日1—2次。
作用:养阴润燥,养血补虚,止咳化痰。
运用:秋冬干躁咳嗽,慢性气管炎咳嗽,及其肺结核干咳,痰里有血。
构成:燕窝5g,虫草3g,银耳15g,冰糖25g。
做法:先用水炖燕窝,后放入虫草、银耳、冰糖再煮15分钟。
服法:饮汤并食燕窝、虫草、银耳。常服。
作用:润肺滋肾,滋阴止咳。
运用:老年人患肺结核、肺阴亏攒、咳嗽、气喘、略血、盗汗。
材料:莲籽50克,百合50克,燕窝50克,冰糖适当。
做法:燕窝用水浸湿,将杂质、细毛除去,沥干水分。莲籽、百合洗净,沥干水分。将莲籽、百合、燕窝、冰糖放进炖盅内,注入适量开水,盖上盅盖。隔水炖约30分钟即可。
作用:百合能止咳润肺、清心安神、健胃、抗衰老;燕窝含蛋白质、维生素,能滋阴补气。此糖水能养阴生津、健脾强身、清心安神、润肺健身,补而不燥,针对肺结核、气短、咳嗽有痰、神疲乏力、语音低弱、脸色苍白、饮食无食欲者尤宜食用。
材料:沙参10克,燕窝15克,百合25克。
做法:将上述食物洗净烧煮软烂后食用。
作用:滋阴润肺,止咳补虚,主冶虚损咳嗽。
孕妇可以喝。
燕窝中富含各种氨基酸、钙、磷等矿物质及蛋白质成分含量的生物活性分子等,能够滋阴润肺、益气,孕妇食用不但可以临床治疗咳嗽病况,还可推动胎儿大脑发育,是很好的补品。
1岁以下婴儿不宜吃。
燕窝尽管营养价值高,止咳效果好,但对于还未满一岁的婴儿而言,他们的身体器官还未健全,吃燕窝这类过于滋补的食物,容易加重肾脏的负担,并且也容易使幼儿对燕窝的滋补产生依赖感,长此以往不利于身体健康。
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