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小米粥和大米粥都是热量比较低的食物，都能协助减肥，但也不宜大量食用。
大米粥含水量高,热量值非常低,喝过不会发胖。由于水分多,淀粉和脂肪含量低,还有助于消化,特别适合减肥期间当晚餐吃。偶尔一整天只喝大米粥,还能清肠排毒、刮油脂,不仅不会发胖,并且还能有利于减肥塑身。
从热量中说小米粥要高一些，因此想要减肥的人可以适当喝一些大米粥。
稻米不同的烹饪方法对血糖的影响不同。相等稻米熬成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病人进餐干饭有益于控制血糖。
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适当。
做法：
1.将小米、花生仁、红小豆放进清水中浸泡4小时，随后淘洗干净，备用。
2.锅里注入适当清水，添加花生仁、红小豆煮沸后，改成小火煮30分钟。
3.放进小米，煮到米烂，花生仁、红小豆软嫩，再倒入冰糖、桂花糖即可。此粥富含蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿退肿的作用。非常适合老人和儿童食用。
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