根据包装和核桃品种确定。
一般来说，如果完整的核桃没有密封包装，可以在干燥通风的地方保存1-3个月左右。用密封袋包装后，放入小袋防潮剂中，可保存1年左右；如果剥好的核桃肉在室温下密封干燥，储存6个月左右；新鲜核桃果实需要在冰箱里冷藏，可以保存15天左右。
注：干核桃储存环境避免“阴、湿、湿”。
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