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1.看颜色是否均匀
优质黄芩略黄，颜色均匀；低质量黄芩黄中夹白（这种或不完美采摘，或被硫磺浸泡）。
2.变质是否严重
优质黄芩表面要么根本不易腐烂，要么只有一点变质(这是黄芩含糖引起的)；低质量黄芩会出现大量发霉变质的情况。
3.触摸材料是否湿冷
高品质的黄芩不宜干湿，即用力握后不会破碎，宜迅速松开；低品质的黄芩太干，容易破碎，太湿，容易受潮变质。
4.品味道是否甜
质量好的黄芩味道不苦，释放出浓郁的豆腥甜味；低质量的黄芩味道不够甜，也可能有些苦。
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