怎样保护肠胃健康(肠胃保养食疗方)

原则一：来碗养胃粥

春节阖家团聚，难免举杯相贺、把酒言欢，而乙醇对消化道有刺激作用，尤其会伤害肝和肠胃。

建议：喝完酒后的几日最好能喝点粥。一碗热粥能让肠胃获得滋润，还能补充营养，像南瓜粥、山药粥也是不错的选择。

原则二：蔬菜餐餐有

鸡、鸭、鱼、肉向来是节日餐桌上的主角，殊不知，吃着“肥香油腻”的菜肴，也会增加肠胃的压力。

建议：吃完了“油腻”的节日餐，何不多吃点青菜，协助补充维生素矿物质。

原则三：避开辣和咸

节日饭桌上这些色香味俱全的菜肴，多数离不了辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的技巧，但盐和辣椒吃得太多，容易造成高血压、提升肾脏负担，还会伤肠胃。

建议：每人每日食盐摄入量保持在5克之内，吃得咸了，尽量试着吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒摄入。

原则四：杂粮唱主角

节日中的腊肉炒饭、香奶馍馍、油炸糕……这些正餐很精细，可是添加了油、盐、糖，吃太多容易让人长胖，还可能引起便秘等消化难题。

建议：大餐之后，许多人感觉肚子里很饱，不愿吃主食，其实，正餐可不能少。这时候最好以谷物杂粮为主，苞米、燕麦等杂粮富含纤维素，能促进肠胃蠕动，降低便秘。

原则五：每日吃水果

薯条、爆米花、各色糖块都是春节许多家庭必备的“年货”。在看电视、休闲聊天时，大家会不经意间吃下很多零食。

建议：零食要少吃，不能替代主食，最好用干果，如核桃、杏仁、开心果等取代糖块，那样能帮助补充微量营养素，还要多吃水果，补充维生素、矿物质、膳食纤维。

原则六：调节用餐点

走亲戚、出行娱乐，用餐难以按时按点，大吃大喝是常事。许多天下来，有些人的吃饭习惯彻底打乱了，早上懒床不吃饭，晚餐一吃到凌晨。

建议：要开始根据自身的作息规律调节三餐时间，每顿饭都按时吃，三餐吃的量是3∶4∶3。

如果中间饿了，可以灵活用餐，在上午10点半、下午3点半左右，可以稍微吃坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进餐过多。

原则七：红肉变白肉

“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古到今都将肉视作美食，很喜欢吃。

但在几类食品中，红肉摄入是最容易过量的，一旦过多，可能引起高胆固醇血症，从而引起心脑血管病。

建议：少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼种。清蒸鱼既能降低油盐摄取，又能储存营养，是调养肠胃不错的选择。

肠胃保养食疗方

1、蜂蜜酸奶

做法：取酸奶一杯、蜂蜜足量，直接用无糖酸奶加入蜂蜜，每日饮用。

作用：健脾、协助调养肠胃。蜂蜜补中润肺、止痛祛毒，能缓解水土不服引起的便秘腹痛；酸奶含有多种有益于肠道吸收的益生菌，二者共用，不仅味道爽口，也是一道调养肠胃养生上品。

2、薏米山药粥

做法：取山药30克、薏米30克、水适当，将山药洗净切片，薏米洗净，在锅中放入所有材料，添加适量水，小火煮熟。

作用：山药健脾养胃生津、益肺滋阴，特别适合糖尿病人服食，薏米健脾渗湿，利湿，二者共用健脾之效很好，能缓解肠胃不适、治泄泻。