成熟地黄是玄参科植物地黄经加工蒸煮,成熟地黄内外为黑色,中心能看到明亮的油块,粘度大,味道甜,有血、阴作用,除药用煎煮外,用成熟地黄组合食物炖,煮膏或浸泡是一种很好的方法,自然成熟茶节省时间和精力,但前几种药用力比泡茶好。
不建议咀嚼。
熟地黄味辛,性微温,是一种多用于阴虚、血虚的滋补药材,对阴虚血少、腰膝无力、劳咳骨蒸等疾病有较好的疗效。但熟地黄是蒸晒后制成的,材质粘稠,味道甜腻。直接咀嚼吃类似的糖枣,不仅甜味难以消化,脾胃虚弱的人食用后还会影响肠胃,加重消化负担。这样就不会对胃产生太大的压力。
1.准备熟地黄20克,鸡一只,山参5克,红枣、姜片、盐适量,先将鸡清理干净预留。
2.将熟地黄切片、人参切片、红枣去核、姜切片,将上述材料放入锅中,加入适量清水。
3.烧开,烧开后用小火煮2小时左右,出锅前放盐调味即可。
雷公炮火理论提到:“不要让钢器,让人失去肾脏和白胡子,损害荣伟”。煮地黄时,应避免使用铜或铁器,因为煮地黄中的成分可能与锅和其他设备发生反应,从而降低药力。
《品汇精要》:“避免萝卜、葱、韭菜、葱”。萝卜具有辛辣消耗气体的作用,所以一般不与人参药材一起食用。熟地是玄参科植物,与萝卜、葱等食物一起食用可能会降低营养效果。
熟地黄材料油腻,不易消化。气滞痰多、脾虚的人服用后,可能会加重脾虚症状。脾虚不能运化水,内痰不能排出,导致腹胀不良反应更加严重。
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