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胡椒还有一个名字叫古月粉。胡椒是一种热带植物。从胡椒树中取出的胡椒颗粒，经设备碾压制成粉末，制成胡椒粉。
胡椒是一种热食，所以胡椒有很好的温中下气、祛痰解毒的作用。
胡椒粉中含有胡椒碱，少量粗脂肪和蛋白质，能起到很好的助腥、助消化、解油腻的作用。
胡椒粉也有很好的祛痰作用。如果有小腹痛、恶心、呕吐、清水等问题，可以用胡椒粉来改变，胡椒粉也可以帮助治疗常见的腹泻和细菌性痢疾。
炒菜时加入一些胡椒粉，可以帮助菜肴变香，让菜肴更开胃，让我们更开胃。特别是在制作肉类食品时，加入一些胡椒粉可以促进肉类更美味，吸引更多的人。
胡椒粉不适合阴虚火旺的体质群体食用。虽然阴虚火旺的人身体表面没有上火的表现，也没有长痘痘，但身体有内火，会出现便秘、口臭、口渴等。而胡椒粉属于热食，如果阴虚火旺的人食用，就会出现口臭、流鼻血便秘、痣疮等不适症状。
孕妇不适合吃胡椒粉。从中医的角度来看，吃太多胡椒粉会使孕妇容易出现破血、分娩甚至堕胎等严重后果。因此，为了保证宝宝的安全和健康，孕妇尽量不要吃胡椒粉，尽量清淡饮食。
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