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因为空腹吃香蕉会诱发心肌梗死，所以最好选择不饿或饭后吃。
空腹时，胃肠道内基本没有消化食物。此时，如果吃香蕉，可能会加速胃肠道运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易引起心肌梗死。专家指出，空腹时不要吃香蕉。饭后或不饿时吃香蕉通常是安全的。
香蕉不宜与会产生胀气的食物一起食用，如山芋、红薯等，容易引起腹胀。
有些人认为香蕉不应该和牛奶一起吃，而且会中毒。事实上，这也是不合适的，许多人习惯把香蕉和牛奶混合成粘稠的，牛奶香蕉糊富含蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、维生素C和其他营养物质。
一般应选择饭后或非饥饿状态吃香蕉。
香蕉含有20%的糖，是人们缓解疲劳、补充糖分的绝佳食物。它也是一种我们特别喜欢的新鲜水果。因此，许多司机通常用香蕉来吃水果腹部。然而，香蕉含有大量的钾。只要每天吃一根香蕉，体内的钾含量就能保持在正常范围内。
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