薏苡仁粥怎么做(薏苡仁粥怎么做窍门)

薏苡仁粥如何做

薏苡仁的种仁含有糖原，脂肪酸，维生素B1，维生素B2，维生素E，膳食纤维，氨基酸，甾醇，薏苡内酯，薏苡仁酯等营养成分，用于煮粥食用，味道香甜，除了常见红豆芡实组合以外，还可以和金橘，东瓜，党参，山楂一类的食材一起搭配，那样煮粥，口感更好，且能提高营养成分，对健康有益。

金橘薏苡仁粥

材料：薏苡仁65克，檽米，金橘肉各40克，枸杞少量，冰糖适量。

做法：

1.薏苡仁，檽米各自淘洗干净，浸泡2小时左右。

2.枸杞泡洗干净。

3.锅中倒入适量清水，放进薏苡仁，檽米，开大火煮滚后，再转小火煮25分钟。

4.添加金橘肉，枸杞再煮10分钟。

5.最终加冰糖煮到溶化即可。

薏苡仁党参粥

材料：薏苡仁30克，党参15克，稻米200克，食盐少量。

做法：

1.薏苡仁洗净，去杂质，加清水浸泡2小时。

2.党参洗净，切片;稻米淘洗干净。

3.将稻米，薏苡仁，党参片一同放进锅里，加清水1000mL，放少许食盐，开大火烧沸。

4.转小火煮45分钟，待粥稠即可关火起锅。

薏苡仁冬瓜粥

材料：薏苡仁，梗米各50克，东瓜150克，食盐适量。

做法：

1.东瓜洗净，削皮，去籽，切成片。

2.薏米，梗米清理干净，加清水浸泡2-3小时。

3.锅中加入适量清水，大火烧开，放入梗米和薏米，烧开后转小火慢慢熬熬成粥。

4.待粥快熟时加冬瓜片，续煮5-10分钟，至东瓜软烂，加食盐调味即可。

薏苡仁山楂粥

材料：薏苡仁30克，黑豆20克，山楂15克。

做法：

1.梗米淘洗干净。

2.薏苡仁，黑豆洗净，提早浸泡2-3小时。

3.山楂洗净，去核，两开成两半。

4.锅里加适量清水，大火烧开，添加梗米和薏苡仁，黑豆，倒进泡薏苡仁和黑豆水，大火煮开。

5.转小火煮粥，粥将成时加山楂片，续煮10分钟即成。

檽米鹌鹑蛋粥

材料：鹌鹑蛋4个，薏苡仁8克，桂圆肉20克，大枣20克，红糖适量。

做法：

1.将鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。

2.薏苡仁洗净，浸泡30分钟;大枣洗净，略微浸泡片刻。

3.砂锅中加适量清水，放进桂圆肉，薏苡仁，红枣煮粥。

4.大火烧开，转小火熬至粥熟后加鹌鹑蛋，红糖稍煮到红糖融化即可。