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姜是一种温热的食物，具有一定的促进血液循环、散寒、温经络的作用。早上醒来后，立即喝一杯姜水可以发挥温度散寒的作用，可以预防流感，但也可以帮助人体恢复活力和精神。
姜片富含姜辣素，具有杀菌消炎的作用。早上喝姜水可以帮助清洁口腔健康，预防牙齿疾病。还有利于维持肠道菌群的稳定，使人体消化道更加正常。
姜中的姜辣素具有刺激性，能刺激唾液和胃酸的分泌。早上喝一点姜水有助于促进食欲，开胃。同时，它还可以缓解醒来后的头晕。
姜片富含姜酚，能促进体内胆固醇代谢，降低血液中胆固醇含量，降低血夜粘度，保持血糖稳定，预防心血管疾病，保护心血管疾病。
将新鲜姜片清洗干净，剥皮切成块，烧一小锅水预留。水煮沸后，将姜片放入水中煮7-8分钟，熄火，冷却至适宜温度。
清洗新鲜姜片，剥皮，去除姜片表皮，用刀背捣碎，然后放入杯中，用50摄氏度左右的温水冲泡。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：内火以群体谨慎食用为主。
不宜同食：不宜与温性食物一起食用。
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