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铁皮石斛中含有丰富的天然多糖和多种氨基酸，他们能促进免疫细胞再生，也能提升人体中免疫球蛋白的总数，并能降低多种细菌与病毒的活性，能让身体抗病能力明显增强，对增强人体素养有很大的好处。
铁皮石斛还能维护肠胃，它是一种能益胃生津的中药材，能解决肠胃里的病原菌也能修复受损的细胞，平常食用铁皮石斛能够防止肠胃病症，能提高肠胃消化能力。
铁皮石斛是一种能清肝利胆的中药材，它能补阴护肝也能提升肝胆功能，降低病毒对肝胆的伤害。
铁皮石斛有各种不同的吃法，泡茶就是它最简单也最常见的吃法，此外铁皮石斛还能和玉米须及其芦根等中药材搭配在一起煎汤喝，这样能让它清热利尿的作用更出色。铁皮石斛还可以和猪骨、鸡肉等食材放在一起煲汤喝，他们一起熬汤不仅美味可口，还能滋补健壮身体以也能减缓身体衰老。
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