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蕨菜性凉，味辛，略苦。入脾经，具有清热解毒的功效。蕨菜的整株植物可入药，其根茎功效最强。可食用的嫩叶也有一定的清热作用，常用于治疗发热不退的疾病。蕨菜的根系磨成粉末，用油混合均匀，涂抹在皮炎上，可清热去火。
蕨类植物富含纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，膳食纤维可以吸收胃肠道水分膨胀，同时也会吸收一定量的脂肪，减少高能食物的摄入，也可以减少脂肪的吸收，有减肥的效果。
蕨菜具有利尿作用，其膳食纤维能刺激肠蠕动，具有排气排便的作用，长期食用也能清肠解毒，对习惯性便秘有很好的冶炼疗法。
蕨类植物是一种常见的野生蔬菜，富含氨基酸、维生素和微量元素，具有良好的镇静作用，对婴儿的正常生长发育没有副作用，孕妇可以适度食用蕨类植物，有镇静胎儿的作用。
1.蕨类植物含有硫铵酶，是一种有毒成分，在小剂量不反映毒性，因此蕨类植物不能大量食用，中毒后可用维生素B1排毒。
2.蕨类植物含有蕨内酰胺，这是一种致癌成分，蕨类植物需要长时间浸泡，以降低蕨内酰胺的含量，即可食用。
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